欢迎访问苏州阳澄湖唯阳蟹业有限公司,全力打造阳澄湖大闸蟹品牌示范企业!
设为首页 | 加入收藏

企业资讯

联系我们

苏州阳澄湖唯阳蟹业有限公司

电话:0512-85661658
手机:13606202626/13913526580
传真:0512-87661995
邮箱:723835432@qq.com
地址:苏州市工业园区阳澄湖大道8号唯唯亭亭阳澄湖大闸蟹交易市场2号12-13号
网址:http://www.ychwy.com


扫一扫,关注我们

  • 公司动态

    当前位置:首页 >> 公司动态 >> 国家质检总局:“安全食品不是监管出来的?”
  • 国家质检总局:“安全食品不是监管出来的?”

      作者:暂无  来源:暂无 发表时间:2015/8/25 浏览:1970

     

       国家质检总局副局长蒲长城表示,中国食品安全监督抽查的合格率一直保持在90%以上,出口食品在国外的检测合格率也在90%以上。蒲长城说,“安全的食品是生产出来的,不是监管出来的”,食品生产企业当前应加强诚信建设和行业自律。(11月13日中新网)

      很多网友对于这个数据的准确性提出质疑,认为将三聚氰胺、瘦肉精、地沟油等都归入剩下的10%是不合理的;其实,我倒并不怀疑这个数据的准确性,关键的问题在于合格标准的差异。举例而言,三聚氰胺、瘦肉精、地沟油这些,在引发举国关注之前,根本都不在食品安全标准检测范围之列,合格率高又有什么好奇怪呢?

      因此,不能用“中国食品安全监督抽查的合格率一直保持在90%以上”来自诩监管的成功,更不能用此来否认中国食品安全问题频出主要原因不在于监管缺失。国内食品与出口食品合格率虽然都在90%以上,但是两者意义却完全不一样。国外标准要比我们严格得多,国内食品生产商却同样能够达到;这充分说明,生产技术落后、只能生产低安全标准的食品,绝不是我们的“特殊国情”。换言之,食品安全屡出问题,不是生产的问题而是监管问题。

      不可否认的是,国内食品安全现状较差,主要原因有两个,一个是标准低劣,一个是监管缺失。出口食品90%以上的合格率证明,只要我们制定严格的标准,然后辅之以严格的监管,国内食品生产商也完全可以达到标准要求,为消费者生产出安全合格的食品。相反,如果我们认定“安全的食品是生产出来的,不是监管出来的”,将提高食品安全的希望寄托在诚信建设和行业自律上,那么食品安全绝不可能在监管乏力的情况下自动实现。

      文明的制度约束人性,落后的制度放纵人性。太阳底下,大家都是“长着同样屁股的猴子”,暴利诱惑之下的人性弱点总是趋同的,这就是为什么那么多跨国企业在中国同样热衷行贿公关。安全的食品固然是生产出来的,但是这个生产过程必须首先处在严密的监管之下;否则这样的食品安全,可能会像地沟油一样经得起政府检验,却绝对经不起媒体的曝光。国人的肠胃,对各种名字陌生的化学制剂并不具有更大的抵抗力,表面上的食品安全合格率即便再高也没有意义。

      质检部门高官口中“安全的食品是生产出来的,不是监管出来的”,在公众看来难免会有推卸职责的嫌疑。事实上,如果质检部门都没有“食品安全依靠监管”的责任感和使命感,没有“安全的食品是监管出来的”信念,那么90%以上的食品安全合格率就是一桶清亮的地沟油:虽然样样指标都合格,但是后果谁喝谁知道。

    前一篇:“湖八鲜” 苏州相城打造生态美食旅游
    后一篇:2016年批准获得阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护使用权明细